CONSEILS
D’UTILISATION 1- Déposer la marchandise à pasteuriser (bouteilles,
boîtes, etc...) sur les 4 étagères roulantes. 2- Ouvrir une bouteille, (ou en cas
de boîte, une boîte)
et insérer la sonde de mesure, qui mesurera durant le
cycle de pasteurisation la température exacte. La température
sera en continu mesurée et transmise au pupitre de commande,
qui procédera lui-même aux réglages nécessaires
en fonction du programme choisi. A la mise en marche, les bouteilles
seront finement arrosées
d’eau préchauffée. De par sa chaleur, l’eau
réchauffe les bouteilles ainsi que son contenu. A la fin du cycle de pasteurisation,
les bouteilles seront refroidies à l’aide d’eau froide pour atteindre
40°C. A ce moment, les bouteilles peuvent être déchargées
et l’appareil est prêt pour une autre charge. Un cycle de pasteurisation dure, en
fonction de la température
de pasteurisation et de l’installation (système
de chauffage), de 2 à 3 heures. Le pasteurisateur est livré comme
une unité complète
comprenant 2 réservoirs d’eau séparés
utilisés pour le recyclage de l’eau pendant le
cycle de pasteurisation.
La température de pasteurisation est automatiquement
réglée à 60°C. Pour des cycles de
pasteurisation individuels, il suffit de donner, au niveau
de l’ordinateur de contrôle, la température
et la durée de pasteurisation adaptée au bien à pasteuriser.